Beitrag von Catharina Wilhelm. Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass Mallorca ein reines Sommerreiseziel sei. Zweistellige Temperaturen und Sonnentage versüßten mir nämlich auch Mitte Januar schon einen kleinen Winterbreak auf der Baleareninsel. Ich war zu Gast in der Hauptstadt Palma und verlebte dort wunderbare Tage voller Kultur, Tradition und kulinarischer Verlockungen.
Gleich nach der Ankunft im überaus angenehmen und zentral gelegenen Hotel Jaime III am Passeig de Mallorca 14b laufe ich los, um den sonnigen Nachmittag in der Altstadt zu nutzen.
Tapfer widerstehe ich allen „Rebajas“ (dem Pendant zu unserem Winterschlussverkauf) und genieße erst mal den Blick von der Terrasse vor der Kathedrale auf das Meer und den Yachthafen.
Nach tristen Grau-in-Grau-Wochen sind die Farben der umliegenden Häuser, das Glitzern des Mittelmeers, das Strahlblau des Himmels und das Rauschen der Palmen purer Seelenbalsam.
Und sogar in der Stadt leuchten mir immer wieder Orangen- oder Zitronenbäume ins Auge – ein Traum. Natürlich schmeckt ein frisch gepresster Orangensaft in einem der zahlreichen Cafés der Altstadt auch deutlich aromatischer als zuhause.
Abends lässt sich mein Gaumen im Aromata (Concepción 12) von Sternekoch Andreu Genestra verwöhnen. Sein Restaurant liegt im (beheizten) Innenhof des Palasts einer Handelsfamilie aus dem 14. Jahrhundert.
Der 31-jährige Genestra, der einst auch im El Bulli von Adrian Ferra die Gäste bezauberte, besitzt neben dem Aromata auch das Landhotel Predí Son Jaumell nahe Cadepedra und baut in ökologischem Landbau Wein, Olivenöl, Obst und Gemüse an.
Seine Liebe zu guten und naturbelassenen Lebensmitteln schmeckt man bei jedem Bissen seiner Tapas-Variationen und Interpretationen traditioneller Gerichte von Mallorca wie Ceviche, Frito marinero oder Pica-Pica (in Tomaten- und Zwiebelsud geschmorten Sepiascheiben).
Um 22 Uhr zieht es mich wieder auf die Straßen und Plätze von Palma de Mallorca – zum traditionellen „Correfoc“. Der ursprüngliche heidnische, später christianisierte Brauch, die bösen Geister des vergangenen Jahres mit reinigendem Feuer aus der Stadt zu verjagen, ist ein Riesenspektakel.
Jung und alt sind auf der Straße – man könnte ohnehin in den Stunden des Festzugs kein Auge schließen. Insgesamt sechs Gruppen aus umliegenden Gemeinden, bestehend aus Feuerwerkern, Trommlern und Drachen- und Teufelsfiguren ziehen auf ihren Festtagswagen durch die Stadt.
Es böllert, zischt, knallt, trommelt und leuchtet in allen Tonhöhen und Farben – dazu juchzen und kreischen Passanten, die von den Teufelsfiguren „verfolgt“ werden. Um Mitternacht ist Palma de Mallorca befreit von allen bösen Geistern.
Der nächste Morgen führt mich zunächst ins Es Baluard. Das Museum für zeitgenössische Kunst wurde 2004 in Reste der Renaissancemauern des Stadtbollwerks gebaut und beherbergt neben Werken weltweit geschätzter Künstler wie Miró, Gaugin, Calder und Modigliani auch Exponate mallorquinischer Maler und Bildhauer. Erstmals begegne ich auch den von Pablo Picasso gefertigten Keramiken.
Der barrierefreie Bau führt seine Besucher über Rampen langsam auf verschiedene Terrassen, von denen aus ich tolle Panoramen über die Stadt und den Jachthafen genieße.
Ein Sonnenspaziergang führt mich vorbei entlang des Jachthafens zu alten Mühlen direkt ins Szeneviertel Santa Catalina.
Im Patrón Lunares (Carrer de la Fàbrica 30) erwartet mich eine am Tisch selbst im Mörser zu mischende Guacamole.
Außerdem der beste Krabbencocktail meines Lebens und ein sensationell saftiger „Fisch des Tages“.
Abends setze ich den Kulturtag mit einem Besuch des Balletts „Alice im Wunderland“ im Teatre Principal de Palma fort. Das Ballett ist hinreißend inszeniert und das Mitte des 19. Jahrhunderts erbaute Theater erfüllt mit seinen Logen und dem Deckenfresko des Sonnengotts Helios alle Erwartungen an die südliche Version der Bühnenkunst.
Einen echten Kontrast bietet mir später die Installation „Sombras“ des Franzosen Christian Boltanski in La Lonja (auch: La Llotja). Boltanski lässt in der ehemaligen Seehandelsbörse des Königreichs Mallorca die Schatten von Hexen, Geisterwesen, Händen und Teufelsfratzen die Wände des gotischen Bauwerks entlang sausen.
Tags drauf steht bei Regenwetter dem Besuch von La Seu, einer der größten gotischen Kathedralen, nichts mehr im Weg. Erstaunlich sind all die Altäre, die in der Renaissance und im Barock die Seitenfenster verbauten. 1904 beauftragte der Bischof von Mallorca Antonio Gaudi mit einem neuen Hochaltar sowie einem Beleuchtungskonzept.
Gaudi brachte in La Seu erstmals in der Geschichte spanischer Kirchen elektrisches Licht ins Spiel, entfernte Teile des Chorgestühls und schuf einen lichten Baldachin mit Weizenähren und Weinreben.
Zweimal im Jahr fällt übrigens das Licht der vorderen, weltweit größten Rosette, unmittelbar unter die Rosette am Kircheneingang und formt so eine Acht, das Symbol für die Unendlichkeit Gottes.
Später am Tag habe ich noch Gelegenheit, La Seu von den Dachterrassen der Hotels Palacio Ca Sa Galesa und C’an Alomar zu sehen. Ein imposantes Bauwerk!
Nach einer Führung durch das Rathaus genieße ich ein leichtes Mittagessen im Restaurant des Hotel Cort, das für seine Fischspezialitäten bekannt ist.
Am Vorabend des Feiertags des Stadtpatrons zieht es die Einwohner Palmas wieder auf die Straßen. Bei der Revetla de San Sebastià geht’s erneut um viel Feuer. Diesmal werden jedoch auf allen Straßen und Plätzen öffentliche Grillstationen aufgestellt, an der sich jedermann sein eigenes Grillgut brutzeln kann.
Auf der Plaça Major gibt es einen riesigen Scheiterhaufen, auf anderen großen Plätzen heizen zusätzlich musikalische Acts jeglicher Couleur den feierwilligen Bewohnern und Gästen Mallorcas ein. Bis spät in die Nacht wird getanzt, gegessen, getrunken und gelacht.
Mir ist klar: Wir sehen uns wieder, Palma!
Habt ihr Mallorca auch schon mal besucht?
Zu der feurigen und genussreichen Kulturreise wurde ich von der Fundación Turismo Palma de Mallorca eingeladen. Ich bedanke mich für viele tolle Eindrücke.
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Anja Beckmann
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13 Kommentare
Dietmar
12. März 2015 um 11:32Wunderbare Eindrücke, besonders die kulinarischen Aufnahmen, sind…so kurz vor der Mittagspause wahrlich inspirierend.
Detlef W.
10. März 2015 um 12:09Die Fischgerichte auf Mallorca sind immer ein echtes Highlight. Unser Sepcial war der Seehecht im Speckmantel. Habe ich so noch nie gegessen und war auch super lecker.