Kochen

Beitrag von Daniel Briest. Auch wenn Weihnachten die Zeit der Besinnlichkeit ist, muss es manchmal einfach schnell gehen. Vor lauter Arbeitsstress war es unmöglich, ein aufwendiges Weihnachtsgericht zu planen? Der Gänsebraten als Plan A ging schief und jetzt muss schnell ein anderes Gericht her? In jedem Fall gilt es Ruhe zu bewahren, tief ein- und auszuatmen und dann einmal kurz den inneren Globus zu aktivieren. Schnelle Gerichte zu Weihnachten – ich kam so auf dieses Rezept für Lebkuchen-Lachs mit Rotkohlsalat und Couscous.

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