Pad Thai, Massaman Curry oder Mango Sticky Rice – das alles ist Musik in meinen Ohren. In der Ao Nang Thai Cookery School lernte ich jetzt meine Lieblingsgerichte aus Thailand zuzubereiten. Ich erzähle euch von dem Thai Kochkurs, der auf Englisch gehalten wurde. In drei Stunden kochte ich fünf verschiedene Gerichte.
Dieser Beitrag enthält Werbung für die Emilia-Romagna. Liebe geht durch den Magen? Bei mir auf jeden Fall! Ich bin auch deshalb schwer verliebt in Italien, weil das Essen so gut ist. In der Region Emilia-Romagna in Norditalien mache ich einen Pasta Kochkurs mit. Eine der “Mariette” Köchinnen weist mich in der Casa Artusi in die liebevolle Zubereitung der Nudeln ein.
Ubud – das ist einer meiner absoluten Lieblingsplätze auf Bali. Im letzten Jahr war ich allein zweimal auf der hinduistischen Insel in Indonesien. Dabei habe ich zuletzt im Amandari Hotel (5 Sterne) gewohnt und den ultimativen Luxus gefunden mit Privatpool, Infinity Pool und Kochkurs. Ich war im Wassernixen- und Foodiehimmel.
Beitrag von Daniel Briest. Für die orientalische Küche habe ich schon lange eine Vorliebe. Ich mag die warmen Aromen und insbesondere die Essenskultur. Es wird meistens eine große Platte auf den Tisch gestellt und jeder darf sich bedienen. Bei einem Kochkurs in Jordaniens Hauptstadt Amman konnte ich für euch drei Rezepte abzwacken. Nachkochen dringend empfohlen!
